El titular del recinto debe garantizar que las condiciones de uso no supongan riesgos para la salud de los trabajadores y debe colaborar con el organizador en la gestión preventiva.
¿Por qué es clave la ventilación en cocinas profesionales para garantizar la seguridad alimentaria?
Porque regula temperatura y humedad, evita la proliferación de bacterias y mohos, reduce la contaminación cruzada por partículas en suspensión y...