Debe investigar el accidente, revisar y actualizar la evaluación de riesgos, informar a la autoridad laboral y adoptar todas las medidas necesarias para evitar su repetición.
¿Qué riesgos sanitarios implica el uso de agua no potable en la manipulación de alimentos en establecimientos alimentarios?
Puede causar intoxicaciones alimentarias, enfermedades infecciosas como cólera o hepatitis A, y contaminación química. Además, dificulta una...