Debe investigar el accidente, revisar y actualizar la evaluación de riesgos, informar a la autoridad laboral y adoptar todas las medidas necesarias para evitar su repetición.
¿Qué riesgos implica un reaprovechamiento incorrecto de alimentos en restauración?
Proliferación de microorganismos patógenos, intoxicaciones alimentarias, pérdida de control sanitario, sanciones legales y daño a la reputación del...