Puede considerarse una violación del derecho fundamental a la intimidad personal y familiar (art. 18 CE), lo que permite acciones judiciales ante los tribunales laborales.
¿Qué formación debe tener el personal que manipula alimentos para dietas especiales en restauración o colectividades?
Deben conocer los riesgos de alérgenos, la normativa aplicable, buenas prácticas de manipulación, técnicas de almacenamiento seguro, gestión de...