Actualiza conocimientos ante cambios normativos, refuerza buenas prácticas y corrige errores que puedan consolidarse con el tiempo. La formación periódica mejora la cultura de seguridad alimentaria y reduce riesgos operativos en cocina.
¿Qué consecuencias legales puede tener una formación preventiva insuficiente?
La insuficiencia de formación puede considerarse infracción muy grave, sancionable y causa de recargo de prestaciones, según la jurisprudencia del...



