La guía técnica del INSST, mencionada por el RD 665/1997, incluye un listado de maderas duras y sirve como referencia obligada para identificar y controlar los riesgos cancerígenos en este sector.
¿Qué precauciones deben tomarse al servir alimentos en exteriores para evitar intoxicaciones?
No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o...



