Muchos convenios autonómicos y provinciales contienen disposiciones específicas en PRL. Por ejemplo, el de Castilla y León regula condiciones preventivas concretas, según sentencia del TSJ (14/03/2019).
¿Por qué no se deben lavar los huevos antes de almacenarlos en cocinas industriales?
Porque la cáscara del huevo tiene una capa protectora natural (cutícula) que impide la entrada de bacterias. Lavar los huevos elimina esa barrera,...



