La formación adecuada y adaptada al puesto es esencial para que los trabajadores conozcan los riesgos, sepan cómo prevenirlos y cómo actuar en caso de emergencia, reduciendo significativamente la siniestralidad.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...



