Puede haber sanciones en inspecciones sanitarias, riesgo de despido si el certificado es requisito contractual, y mayor probabilidad de cometer errores higiénicos que afecten la salud del cliente. Además, muchas empresas descartan candidatos sin esta formación en procesos de selección.
¿Qué riesgos sanitarios implica el uso de agua no potable en la manipulación de alimentos en establecimientos alimentarios?
Puede causar intoxicaciones alimentarias, enfermedades infecciosas como cólera o hepatitis A, y contaminación química. Además, dificulta una...