En España, durante olas de calor los accidentes laborales aumentan hasta un 17 %. El calor está vinculado al menos con el 4 % de las muertes laborales recientes, y según la OIT, es responsable de millones de lesiones laborales cada año en todo el mundo.
¿Qué función cumplen los probióticos en la seguridad alimentaria de productos fermentados como yogur o kéfir?
Los probióticos en alimentos fermentados ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias patógenas como Salmonella o E. coli, gracias a la producción...