Descongelar en refrigeración controlada, evitar dejar alimentos a temperatura ambiente, usar microondas o agua fría solo si se cocinará inmediatamente, y planificar bien las cantidades para evitar excedentes que requieran recongelación. Estas prácticas están alineadas con los principios del APPCC y las guías de seguridad alimentaria.
Si sospechas acoso en tu equipo, qué observar y cómo actuar
El acoso laboral no empieza con una denuncia. Empieza antes, cuando aparecen señales que se repiten y que van deteriorando a una persona y al equipo. Si eres mando o...
