Descongelar en refrigeración controlada, evitar dejar alimentos a temperatura ambiente, usar microondas o agua fría solo si se cocinará inmediatamente, y planificar bien las cantidades para evitar excedentes que requieran recongelación. Estas prácticas están alineadas con los principios del APPCC y las guías de seguridad alimentaria.
IA y emociones en el trabajo: ¿Cómo gestionar el impacto psicológico?
Hace ya algún tiempo que la conversación sobre IA se cuela en los pasillos y chats de empresa, a veces en voz baja. La tecnología promete liberar tiempo y mejorar...
