Usar termómetros alimentarios, remover el contenido durante el recalentado, cubrir los platos para distribuir el calor, calentar por porciones pequeñas, no recalentar sobras más de una vez y conservar adecuadamente entre servicio y servicio. Estas medidas forman parte del sistema APPCC obligatorio para todos los operadores alimentarios.
Siniestralidad laboral en España 2025: datos, sectores y qué explican los accidentes graves
Los datos provisionales de siniestralidad laboral de 2025 muestran un descenso general respecto al año anterior. Sin embargo, como ocurre a menudo en prevención, la...
