Usar termómetros alimentarios, remover el contenido durante el recalentado, cubrir los platos para distribuir el calor, calentar por porciones pequeñas, no recalentar sobras más de una vez y conservar adecuadamente entre servicio y servicio. Estas medidas forman parte del sistema APPCC obligatorio para todos los operadores alimentarios.
Cómo contratar e incluir a personas con discapacidad en tu empresa
Todavía persiste la idea de que las personas con discapacidad no podrán desarrollar su trabajo con eficacia. Esta es la barrera más extendida y la que más limita la...
