Manipular alimentos si se presentan síntomas de enfermedad, fumar, comer en zonas de trabajo, usar utensilios sucios, no lavarse las manos tras ir al baño o manipular residuos. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación y violan normativas sanitarias.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...