Manipular alimentos si se presentan síntomas de enfermedad, fumar, comer en zonas de trabajo, usar utensilios sucios, no lavarse las manos tras ir al baño o manipular residuos. Estas prácticas aumentan el riesgo de contaminación y violan normativas sanitarias.
¿Qué bacterias pueden proliferar si no se controla la temperatura de los alimentos cocinados?
Bacterias como Salmonella, Escherichia coli y Listeria pueden crecer si los alimentos permanecen demasiado tiempo en la zona de peligro. Algunas...