Dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas, no refrigerarlo rápidamente, conservarlo en grandes cantidades sin enfriar en recipientes adecuados, o recalentar arroz varias veces. Estas prácticas son comunes en buffets, comedores escolares y cocinas que cocinan con antelación.
Medicina del Trabajo: cuidado de la salud en el entorno laboral
La Medicina del Trabajo es una especialidad médica que se enfoca en la prevención y protección de la salud de las personas trabajadoras, así como en la promoción de...
