Evaluar los riesgos de seguridad, privacidad y fallos técnicos, formar a los usuarios, implementar protocolos de mantenimiento y respuesta a incidencias y garantizar la protección de datos personales.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...