Evaluar los riesgos de seguridad, privacidad y fallos técnicos, formar a los usuarios, implementar protocolos de mantenimiento y respuesta a incidencias y garantizar la protección de datos personales.
¿Por qué es importante limpiar y desinfectar utensilios y superficies en cocinas profesionales?
Porque cuchillos, tablas, espátulas y encimeras pueden acumular residuos y bacterias que provocan contaminación cruzada. La limpieza y desinfección...