No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o placas refrigerantes para mantener fríos los alimentos y recipientes térmicos para mantener calientes los platos cocinados.
¿Existen sentencias que reconozcan derechos del personal de laboratorios hospitalarios frente a riesgos laborales?
Sí. Sentencias como STS 201/2023, TSJ Castilla y León 874/2023 y TSJ Asturias 919/2022 reafirman la obligación del empleador de proteger frente a...