No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o placas refrigerantes para mantener fríos los alimentos y recipientes térmicos para mantener calientes los platos cocinados.
¿Qué ley establece las sanciones por incumplimientos en prevención de riesgos laborales?
El Real Decreto Legislativo 5/2000, de 4 de agosto (LISOS), regula las infracciones y sanciones en el orden social, incluyendo las relativas a la...