No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o placas refrigerantes para mantener fríos los alimentos y recipientes térmicos para mantener calientes los platos cocinados.
¿Existe jurisprudencia específica sobre prevención de riesgos laborales en plataformas elevadoras?
Sí. Sentencias como la del TSJ de Castilla y León nº 357/2021 y TSJ de Comunidad Valenciana nº 485/2021 reconocen que las plataformas elevadoras...



