No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o placas refrigerantes para mantener fríos los alimentos y recipientes térmicos para mantener calientes los platos cocinados.
¿Qué principios de confidencialidad deben respetarse en el tratamiento de datos de salud de trabajadores con enfermedades crónicas?
Solo el personal sanitario puede acceder a la información médica. El empresario debe conocer únicamente la aptitud del trabajador y las medidas...



