No dejes alimentos en la zona de peligro (entre 4 °C y 60 °C) más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C. Usa hielo o placas refrigerantes para mantener fríos los alimentos y recipientes térmicos para mantener calientes los platos cocinados.
¿Existe normativa específica de prevención de riesgos laborales para trabajadores de puente grúa en España?
No existe una normativa exclusiva para trabajadores de puente grúa, pero se aplica plenamente la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales y el...