Lavar adecuadamente todos los ingredientes, incluso los etiquetados como “prelavados”, mantener la temperatura por debajo de 4 °C, prepararlas justo antes del servicio o conservarlas en frío. Ingredientes como mayonesa, pollo o huevo incrementan el riesgo de contaminación si no se cumplen estos protocolos.
¿Cuándo empezamos a ser “demasiado mayores” para el mercado laboral?
En noticias recientes sobre edadismo laboral en España se repite la incómoda afirmación de que a partir de los 45 años algo empieza a cambiar. Las oportunidades se...
