Lavar adecuadamente todos los ingredientes, incluso los etiquetados como “prelavados”, mantener la temperatura por debajo de 4 °C, prepararlas justo antes del servicio o conservarlas en frío. Ingredientes como mayonesa, pollo o huevo incrementan el riesgo de contaminación si no se cumplen estos protocolos.
Por qué la implantación de herramientas de IA en la empresa requiere formación
La inteligencia artificial promete agilizar tareas y hacer más eficiente el trabajo. Pero cuando su uso obliga a supervisar, revisar y validar de forma constante lo que...
