La integración transversal de objetivos climáticos en todas las políticas de la UE implica que la PRL debe incorporar sistemáticamente el riesgo climático en sus procesos.
¿Por qué no se debe descongelar carne a temperatura ambiente en una cocina profesional?
Porque facilita el crecimiento de bacterias peligrosas como Salmonella o Listeria. La descongelación debe hacerse en refrigeración a menos de 5 °C,...