Huevos crudos o semicocinados, cremas, nata montada, glaseados, rellenos refrigerados y decoraciones que no reciben tratamiento térmico. Además, masas fermentadas y productos listos para consumir también requieren especial atención por parte del personal.
Servicio de Prevención Ajeno para tu pyme: Qué es y por qué es necesario para crecer como empresa
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