Carnes frescas, pescados, embutidos sin curar, lácteos no pasteurizados y platos refrigerados. Estos alimentos son altamente perecederos y pueden desarrollar bacterias como Listeria o Salmonella después de su fecha de caducidad, incluso si tienen buen aspecto.
¿Qué es el control de derrames?
Son procedimientos y materiales para contener, recoger y eliminar vertidos accidentales de sustancias peligrosas.