Puede incurrir en sanción administrativa, además de poner en riesgo la validez de sus procedimientos y la defensa jurídica ante un accidente laboral.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...