Establece las disposiciones mínimas de seguridad y salud en el trabajo a bordo de los buques de pesca, complementando la Ley 31/1995.
¿Por qué no se debe descongelar carne a temperatura ambiente en una cocina profesional?
Porque facilita el crecimiento de bacterias peligrosas como Salmonella o Listeria. La descongelación debe hacerse en refrigeración a menos de 5 °C,...