Debe cumplir con registros sanitarios, trazabilidad, condiciones higiénicas de transporte, y estar sujeto a controles internos del establecimiento que recibe los productos.
¿Por qué es importante que los vendedores ambulantes tengan el certificado de manipulador de alimentos?
Porque también deben cumplir con la normativa sanitaria. En muchos municipios, es un requisito para obtener o renovar la licencia. Además, en la...



