Debe cumplir con registros sanitarios, trazabilidad, condiciones higiénicas de transporte, y estar sujeto a controles internos del establecimiento que recibe los productos.
¿Qué riesgo implica reutilizar envases monouso en establecimientos alimentarios?
Reutilizar envases diseñados para un solo uso puede provocar migraciones químicas por degradación del material y favorecer la acumulación de...