Puede enfrentarse a recargos de prestaciones, sanciones administrativas, responsabilidad civil e incluso penal si no demuestra que adoptó todas las medidas exigibles por la legislación.
¿Por qué es clave la formación del personal en métodos de conservación natural en restauración colectiva y catering?
Porque estas técnicas tienen riesgos si se aplican mal. El personal debe conocer tiempos, temperaturas y características de cada método para evitar...