El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede demostrar que su personal tenía formación en higiene. Según la normativa europea, es obligatorio que todo manipulador de alimentos reciba formación adecuada, aunque no se exija un formato único de certificado.
¿Qué es un riesgo grave e inminente según la Ley de Prevención de Riesgos Laborales?
Es cualquier riesgo que pueda ocasionar un daño serio a la salud de los trabajadores y que sea probable que se materialice de manera inmediata,...