El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede demostrar que su personal tenía formación en higiene. Según la normativa europea, es obligatorio que todo manipulador de alimentos reciba formación adecuada, aunque no se exija un formato único de certificado.
¿Qué es el uso obligatorio de casco?
Es una norma de seguridad que exige el uso de casco protector en zonas donde hay riesgo de golpes o caída de objetos.



