El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede demostrar que su personal tenía formación en higiene. Según la normativa europea, es obligatorio que todo manipulador de alimentos reciba formación adecuada, aunque no se exija un formato único de certificado.
¿Quiénes están participando en el debate sobre la reforma de la LPRL?
Actualmente, el debate sobre la reforma está siendo liderado por el Gobierno, la Patronal y los Sindicatos, sin incluir a los técnicos y...



