El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede demostrar que su personal tenía formación en higiene. Según la normativa europea, es obligatorio que todo manipulador de alimentos reciba formación adecuada, aunque no se exija un formato único de certificado.
¿Qué consecuencias legales tiene no impartir formación suficiente y adecuada en prevención de riesgos?
Puede dar lugar a sanciones administrativas y responsabilidad empresarial en caso de accidente laboral, incluso si se cumplen otras exigencias...