El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede demostrar que su personal tenía formación en higiene. Según la normativa europea, es obligatorio que todo manipulador de alimentos reciba formación adecuada, aunque no se exija un formato único de certificado.
¿Qué es la seguridad en manos en el entorno laboral?
La seguridad en manos es el conjunto de prácticas, equipos y conocimientos destinados a proteger las manos de los trabajadores de lesiones y...