El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede demostrar que su personal tenía formación en higiene. Según la normativa europea, es obligatorio que todo manipulador de alimentos reciba formación adecuada, aunque no se exija un formato único de certificado.
¿Qué enfermedades profesionales relacionadas con agentes químicos reconoce el RD 1299/2006 y cómo se notifican?
Incluye patologías derivadas de exposiciones químicas; la entidad gestora debe tramitar el parte de enfermedad profesional según el art. 4 del RD...



