El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede demostrar que su personal tenía formación en higiene. Según la normativa europea, es obligatorio que todo manipulador de alimentos reciba formación adecuada, aunque no se exija un formato único de certificado.
¿Puede un técnico de prevención certificar cualquier tipo de formación en PRL?
Solo si está cualificado para ello. Al certificar formación, el técnico debe verificar que cumple con los requisitos legales, es práctica y adaptada...