Puede incurrir en responsabilidad administrativa, civil e incluso penal si un accidente deriva de la falta de medidas de seguridad en estos equipos.
¿Qué enfermedades se pueden prevenir en cocina profesional mediante una correcta manipulación de alimentos?
Enfermedades como salmonelosis, listeriosis, campilobacteriosis, toxoplasmosis, hepatitis A, botulismo y norovirus pueden prevenirse aplicando...