Explosiones o roturas por sobrepresión, fugas, proyección de partículas, ruido elevado y lesiones por chorros de aire; todos requieren medidas preventivas específicas y documentación de control.
¿Qué productos conviene incorporar en la oferta gastronómica de otoño en un restaurante o comedor institucional?
Calabazas, setas, manzanas y peras. Son perfectos para sopas, cremas, guisos y repostería casera. Además, aportan sabores reconfortantes y colores...