Principalmente la exposición a agentes biológicos como la Legionella y a productos químicos utilizados en limpieza y desinfección. Estos riesgos deben ser objeto de evaluación específica por parte del empresario.
¿Qué responsabilidad legal tiene un restaurante o cafetería si contrata personal sin formación en manipulación de alimentos?
El establecimiento puede recibir sanciones, sufrir cierres temporales y enfrentar acciones legales si ocurre una intoxicación alimentaria y no puede...