Principalmente la exposición a agentes biológicos como la Legionella y a productos químicos utilizados en limpieza y desinfección. Estos riesgos deben ser objeto de evaluación específica por parte del empresario.
¿Qué normas rigen la eliminación de aceite vegetal usado en restaurantes?
El aceite debe almacenarse en recipientes cerrados, etiquetados, y entregarse a gestores autorizados. Su vertido por el desagüe está prohibido y...