Uso intensivo de equipos técnicos, instalaciones temporales, desplazamientos constantes y grandes equipos humanos en entornos cambiantes, lo que exige adaptar evaluación y medidas preventivas.
¿Qué usos están desaconsejados para el trapo de cocina en una cocina profesional?
Limpiar sangre o líquidos de carne cruda, secarse las manos tras manipular alimentos crudos, limpiar cuchillos u otros utensilios sin lavar,...