Se corre el riesgo de migración de sustancias químicas, incumplimiento legal, sanciones sanitarias y pérdida de control sobre la seguridad alimentaria del producto final. Además, no se podría demostrar conformidad ante inspecciones.
Por qué la implantación de herramientas de IA en la empresa requiere formación
La inteligencia artificial promete agilizar tareas y hacer más eficiente el trabajo. Pero cuando su uso obliga a supervisar, revisar y validar de forma constante lo que...





