¿Qué riesgos microbiológicos implica volver a congelar alimentos crudos ya descongelados en restauración colectiva?

El empresario, en función de la evaluación de riesgos y la planificación preventiva, debiendo poder justificarla ante una inspección.

Papel de cocina desechable (especialmente tras manipular carne cruda), bayetas antibacterianas lavables que secan rápido, o toallas de microfibra si...

Atropellos, ruido, caídas, manipulación manual de cargas, atrapamientos, exposición a carburantes, estrés térmico, y trabajo a turnos.