Contaminación por insectos o roedores, aparición de mohos, rancidez (en frutos secos o aceites), pérdida de propiedades organolépticas y desarrollo de micotoxinas en cereales.
¿Qué riesgos deben evaluarse en el trabajo de reparto urgente?
Deben evaluarse riesgos como accidentes viales, carga y descarga, fatiga por jornadas prolongadas, estrés por presión de entregas, y trastornos...