¿Qué riesgos sanitarios implica el uso de agua no potable en la manipulación de alimentos en establecimientos alimentarios?

Principalmente la Ley 31/1995 de PRL, el RD 39/1997 (Reglamento de los Servicios de Prevención) y el RD 1215/1997 sobre equipos de trabajo. También...

Cuanto más prolongado sea el trayecto, mayor es el riesgo de ruptura de la cadena de frío y deterioro físico del alimento. Planificar rutas...

Sí. Aunque no estás obligado a impartir personalmente la formación, la normativa exige que todos los empleados que manipulen alimentos estén...